2:使用大蒜，大蒜中的大蒜素会释放刺激性气味，会抑制虫卵的产生，也就能有效地防止大米生虫。详细做法是这样的，将大蒜掰成一瓣一瓣的，晾干表面的水分，直接塞进大米里面，注意不要堆积1、保存大米时，一定要将大米先晒制2天，如果大米过于潮湿，在保存大米时，大米中含有的虫卵会快速的繁殖，从而使大米发霉生虫。2、大家用米缸保存大米时，一定要用热水将米缸浸泡1
把花椒放在纱布袋中，封口扎紧，放在大米中间，这样花椒通过纱布的细密小孔散发出气味，渗入到大米中，可有效的防止生虫和霉变。第三种：无氧保存法准备一些可以密封的，干净的，或者是散装大米，量少的话可以放冰箱冷藏保存家里有自封袋的朋友，可以把大米装进自封袋里密封好，放进冰箱保存没有自封袋，用保鲜袋也可以，不过自封袋取用时会更方便一些～ 如果太多，
1 购买要注意包装。如果在购买大米的时候，本身就打算长期保存的话，那么就要选择真空包装袋的避免回来自己还要想办法抽成真空，或者想其他办法来避免生虫子。2 除糠保存法。大米之若要保留新米的口感和品质，可将大米储存在低温环境中，比如保存在冰箱中就是比较好的方法，可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生。注意：1.大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放
一、大米一般都是密封的，如果放在阴凉通风干燥的地方，可以储存更久一些。对了，大家千万别放在阳光下晒。不过一旦口袋被开封了，一定要尽快食用完。二、大蒜头保存法若大米太多了家里面有保鲜袋的可以拿来把大米一袋袋的分装好，然后把袋口扎紧实，一袋袋密封好之后就可以放进冰箱的冷藏室保存。在低温环境下，大米就不会生虫啦，如果是家里面有密封袋的也可以
