蒸好后，不要立马开盖出锅，需等热气消散后再打开盖子，将馒头捡出来摊开晾凉没有经验的小薯薯们，一定等面发了再做馒头或包子，包子的皮不能擀太薄太薄3.做好再二次醒发15分钟，水开之后在放入锅中蒸15-20分钟，蒸好不要马上开盖等3分钟再开盖面发的不是太好尽
可以再蒸一段时间。馒头之所以会蒸不熟，主要的原因就是蒸馒头的时间不够，一般来说建议再蒸一段时间，这时候建议在蒸的过程中加一些白酒，因为白酒可以使蒸出来的正好十二点把馒头蒸好了。我不在家里，老公也不大会煮饭。包包子太费时间了。冰箱的肉也没拿出来，只能先蒸点馒头，他自己炒点菜了。本来想做一份开花馒头，做一锅普通馒头
如果是酵母的原因，第一次发酵没有发起来的面团，另外揉一个小面团，两个面团揉在一起，重新发酵。如2、解决方案假如所应用的酵母菌的特异性较为差，那么就换一种特异性好的酵母菌，假如酵母菌特异性并并不是很差，还可以還是用这一酵母菌。面糊发不起來，就再添加一些酵母菌和
检查施碱量是否适中，可将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。5)蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克，把已蒸馒头没蒸熟补救的方法是重新回笼蒸熟，并且可以在锅内加入少许白酒，这个方法不仅省时间，馒头吃起来还有一股酒的香味。馒头最好一次蒸熟，如果发现没蒸熟再蒸就会
把没加酵母的面团包在外面，多揉一会，完全揉到一起。发酵，上锅二次发酵，开火。蒸好之后，惊喜的心情无法用语言表达，这可是我第一次蒸白面馒头。以前蒸过南瓜面的不是太好吃。这次真的你也可以单独用一个碗稀释酵母，然后加入面粉中。酵母粉的用量食用酵母粉并不是越多蒸出来的馒头越好吃，相反，如果蒸馒头使用酵母粉过多，蒸出来的馒头反而有一股子怪味。酵
