这些食材(除了糯米) 阳妈美食日记(作者) : 不行吧，电锅的火力不行，而且时间太长容易出危险草莓熊🐻 : 好吧，那就放假回家再弄张张捉迷藏2022-05-04 回复请问是开水上锅蒸还是冷同时，用热水蒸米饭不仅能缩短米饭蒸熟的时间，而且还能避免长时间加热引起的营养流失，当然蒸出来的米饭也就更香甜软糯。2、冷水蒸米饭如果加入的是冷水，蒸煮过程中大米在锅中的
(ˉ▽ˉ；) 蒸糯米饭的时候放热水好还是冷水好？2018-12-06 清风笑烟雨111 蒸糯米饭宜用温开水，因为生水中含有许多微生物和细菌，在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生蒸糯米应该用温开水，浸泡糯米时用冷水就可以。蒸糯米用温开水是因为生水中含有许多微生物和细菌，在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合，对人体健康
╯▂╰ 13、全部包好以后冷水上锅蒸，水开以后大火再蒸30分钟，出锅。开盖扑鼻而来的就是肉香和荷叶香，糯糯的口感很有嚼劲，鸡肉味道也完全渗透到糯米之中，伴着荷叶的清香回味悠长。【红豆糯2）准备一口大锅，锅里多放一些凉水，水量一定要够，糯米直接上锅蒸最少1.5个小时，或者直接放入高压锅，当然也是要在保证水量的前提下，烧开之后压上1个小时，就可以了。这种方法看
两者都不是，应该用温开水。因生水中含有许多微生物和细菌，在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合，对人体健康造成不良影响。热水温度太高，两者都不是，应该用温开水。因温开水。因为生水中含有许多微生物和细菌，在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合，对人体健康造成不良影响。热水温度太高，会破坏糯米中的营养成分。版权声明：本站部分文
●﹏● 蒸米饭是开水上锅蒸还是冷水，蒸米饭是开水上锅蒸。因为大米的成分主要是淀粉，而淀粉在开水中，更加容易吸收水分而膨胀破裂，最后糊化，将淀粉的香气释放出来。因此，在煮米饭前用开水浸1.其实我们在蒸米饭的时候，不少人直接都是用冷水加入，然后放在电饭锅中蒸，其实这样蒸出来的米饭，会导致口感硬。而如果你想吃到更加香糯的米饭，我们一般用四十度的温水蒸饭最好，温水
