适合：各种烹调都适合，包括煎炸和高温烹调，也可以直接食用。⑪ 黄油饱和脂肪含量高，仅次于椰子油，也含有一部分单不饱和脂肪酸，非常适合高温烹调。富有浓郁1、橄榄油(此处指特级初榨橄榄油) 欧丽薇兰特级初榨橄榄油橄榄油是地中海饮食的精髓，被西方誉为液体黄金，主要从欧洲地中海沿岸国家进口，橄榄油中含有丰富的橄榄多酚和维生素E,都是
2.草本植物油：亚麻籽油、葡萄籽油、紫苏油、核桃油、杏仁油、沙棘油、月见草油、玻璃苣油、大豆油、玉米油、花生油、菜籽油、芝麻油、葵花籽油、棉籽油、小麻食用油有很多种类，下面是主要的几种：一：棉籽油：用法：炒菜，炖菜。棉籽油是以棉籽制浸的油，可用于烹调食用，亦可用于工业生产作原料。棉籽油中含有大量的必需脂肪酸，其中亚
亚麻油有一种特别的气息，食用质量不如花生油、芝麻油及葵花籽油。别的，因为含有太高的亚麻油酸，贮藏波动性和热波动性均较差，其养分价值也比亚油酸、油酸为主的2、玉米油是用玉米的胚芽压榨的食用油，它的不饱和脂肪酸含量高达80%—85%,味道清淡，是一种很健康的食用油，玉米油味道清香淡雅，澄清透明，维生素含量很高，也是很受欢迎的食用油。是
煎炸、凉拌应用不同的油。1、花生油花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚几十来年的研究让我们都知道饱和脂肪酸是坏的脂肪酸，因为与心血管疾病、高血脂、乳腺癌前列腺癌等疾病
↓。υ。↓ 又叫胡麻油，亚麻籽油的营养成分非常容易在高温中被破坏，适合凉拌。9、芝麻油又叫做麻油，芝麻油的消化吸收率非常高，最好用于凉拌、蘸料或做汤添加。总的来说，食用油的品种有很多，第一类食用油包括大豆油，玉米油，葵花籽油，小麦胚芽油等等，这些食用油都有一个相同的特点，那就是富含多不饱和脂肪酸，而且其在低温下不容易凝固，烟点比较低，比较不耐热。第二类食用
