目前6个回答，小红薯27E9CA27回答了：你好！小蛋糕皮蛋酥、蛋挞、椰挞时，大多数都会选用人造奶油、起酥油等。过量食用人造奶油、起酥油、油炸制作的点心，里面包含来自百度百科，加工好的起酥油一般呈固态的白色，形似猪油。通常来讲，能让食物达到酥脆口感的油脂都可以被称为“起酥油”，但目前基本特指现代化工业制作而成的油脂。现代化技术赋予
棕榈油：饱和度高、耐热性好，非常适合制作人造奶油和起酥油、糕点和巧克力，也常被用于方便面、薯条等的煎炸油/ ⭕️ 动、植物混合油脂：主要有麦淇淋、起酥油等，经常以数种原油经起酥油和黄油在不是太热的条件下都是固态的，便于操作。所以，理论上不管什么油，都可以达到起酥的效果
谢邀。植物油更健康。高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都有含有反式脂肪酸，根据中国居民膳食指南网不打入后厨内部都不知道的小技巧#汉堡炸鸡#起酥油发布于2022-01-14 16:45 亿品佰艺餐饮一起来分享给朋友们看看吧：笔记作者亿品佰艺餐饮
●＾● 油炸东西的时候，比起单纯用起酥油或单纯用大豆油，两种油合用效果更好，那么起酥油和大豆油混合比例多少比较好呢？起酥油和大豆油的混合比例很关键，这关系到裹粉起酥油可以掺大豆油，大豆油就是它的来源之一。不过起酥油用的时候一定要慎重，对人的身体不好。它只能算是一种添加剂，用量一定要少。大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油
起酥油可以掺大豆油，大豆油就是它的来源之一。不过起酥油用的时候一定要慎重，对人的身体不好。它只能其中有油炸用的，肯德基做炸鸡用的就是起酥油，所以炸出来的炸鸡特别酥脆。肯德基对油品的把控非常严格哦) 有烘焙制作糕点用的，顾名思义能起酥，使烘焙出的糕点更疏松，口感更松软酥脆
