我一般是早上上班之前把米淘静泡好，大约4个来小时，中午下班回去上锅蒸正好。如果喜欢甜的话，蒸的时糯米需要用冷水泡发，糯米泡至少5小时，泡发后的糯米更容易煮熟，也可以多泡1-2个小时。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类
南方的从长糯米我们叫糯米，北方的是圆糯米又叫做江米，糯米的营养丰富，是一种比较温和的滋补品。糯米用来做粽子或者煮糯米饭一般需要泡2个小时左右就可以煮，泡具体做法如下：江米浸泡6小时，将泡好的江米加糖和一勺油拌匀，放入蒸笼中，上锅蒸30分钟，蒸熟，拌松放凉，加入各种果干和甜玉米粒拌匀，取一小碗，里面铺上保鲜膜，底部摆上小枣，铺上一层
关于江米泡多久能蒸的1条回复Mason37 2021-09-06 08:01 半小时。江米是糯米中一种，形状细长，粘性大，不宜煮熟，在蒸之前需要浸泡8小时左右，浸泡时间越长蒸出来的因此，在用来蒸米饭时，一般建议在清水中浸泡一段时间，这样能够使大米吸收足够的水分，出现发软情况，这样蒸米饭的时间不仅会有所缩短，还能使米饭软糯Q弹，但是需要
≥＾≤ 一般糯米需要浸泡3-4小时左右，才能入锅蒸。如果时间充足，也可以浸泡一夜。泡好的糯米细胞会充满水分，更容易煮熟，而且会反复释放糯米粘稠，口感会比较软糯，可以根据自己的需要选择时间我们可以从锅边往里边加入适量的开水，继续蒸一个小时之后，转中火蒸两个小时，然后再转小火再蒸两个小时，中间一定
糯米用清水提前泡发，大约需要泡5个小时左右，也可以提前一个晚上浸泡，接着将泡好的糯米沥干水分铺在盘子里，再准备两根腊肠切成小丁铺在糯米上，放入锅中水开大火蒸25分钟，蒸糯米不需煮这锅饭的时候，考虑到米太少了大容量的铸铁锅不好煮，所以煮了平时两倍的分量，没想到统统吃光
