沒有酒酿，加米酒还可以，稻米和米酒按100:1的占比，把米酒倒进糯米糕内，焖至米酒味道蒸发就可以，那样饭熟透，酒气也没了。造成白米饭不太熟的要素：1、白米饭夹蒸的时候要盖严、等有糯米的香味了就要往糯米上面洒水、不用洒太多、基本洒两次就可以熟了。将糯米淘洗干净，浸泡1小时，浸泡时间不要太长，时间太长做出的饭会
ˋ▽ˊ 2、用干蒸米饭专用型的那类上小下大的蒸桶，那样能够使檽米受执更匀称，不会顶层正中间蒸汽好几处到最终水份太高，而边缘又不太熟。木质蒸桶为宜，不锈钢板其次，在隔离层铺一步骤：1.把糯米提前泡5小时，淘洗干净，把木桶放在锅里，等锅里的水烧开，水开后把米倒进木桶里，把米煮熟到四五成的程度（外面熟了一点，里面还是生的）2.然后倒
糯米饭蒸不熟是咋回事不熟是盖子没有盖严。1、蒸的时候需要盖严盖子，等出现糯米的香味后，就往糯米上面洒水，注意需要洒两次；2、淘洗糯米，并浸泡1个小时，控制也可以不撒，最后倒上水，差不多没过糯米就可以了4.冷水上锅，水开蒸30分钟就可以了(因为刚刚糯米已经有煮过了，相对会节省很多时间，而且蒸出来的不会夹生)#小红书爆款美食#我的美食
糯米饭蒸不熟的原因有很多，其中比较常见的有在蒸的时候放入的水不够、一次性蒸的糯米过多等。糯米的简介糯米饭使用的原料主要是糯米，是糯稻去壳得到的种仁。糯米一般是乳白色，呈糯米饭蒸不熟是咋回事不熟是盖子没有盖严。1、蒸的时候需要盖严盖子，等出现糯米的香味后，就往糯米上面洒水，注意需要洒两次；2、淘洗糯米，并浸泡1个小时，控
