最简单方便的方法有三种：1️⃣是看淘米水的颜色如果淘米水的颜色发黑、发绿，最好不要食用2️⃣是观察米胚如果米的顶端发黑，说明大米已经过了安全食用期了3️⃣是将大米放入塑可以是可以，但是再煮会使口感变的太软，吃起来面面的感觉，失去了米饭的香味。所以最好不要这么做。请采纳
应该可以吧，我们老家糍粑都要提前泡米然后再蒸，所以这个晚上煮着吃完全没有问题。可以的，把水到干净，放冰箱，第二天煮的时候少放些水。
好评回答米洗了没煮可以置于冰箱冷藏室保存，可存放2天左右，放入冰箱冷冻室，可保存1-3个月。也可以放在筲箕里或者其它晾晒粮食的容器中，到通风干燥的地方，最好是在太阳下，将水汽应该没事儿，最多24小时不会有什么问题。1. 没试过不知道，肯定跟温度有关，熟米饭冷冻上半年应该坏不了，常温下3天基本完蛋。泡得时间再长会不会就改酿米酒的程序
米泡一泡确实更好吃，但不建议“研究证实：大米煮前泡一泡，在蒸煮时更有利于大米的淀粉糊化，而且米的吸水率也会变大，可以使得大米口感更好。”但是大米如果浸泡过久，大米一般不建议。大米是不建议泡一个晚上再煮的，一方面是因为大米浸泡时间超过4小时，大米就容易出现异味、霉变等变质的情况，食用后会积累体内毒素，影响自身健康，
