高温烧制后通气性会极好，整个砂锅的传热能力均衡，锁住温度能力又强，用砂锅煮粥后，食物都能够均匀的受热，而水分又不会快速蒸发造成营养流失，所以用砂锅煮粥，粥的营养和滋味2、砂锅有很好的保温能力，煲粥的时间更长。3、砂锅是用不容易导热的材质制作而成的，所以经过高温后，通气性会好，所以用砂锅煮粥可以令食物均匀受热，又不容易让食物中的营养物质流失。综合来看，用
1保温效果好：砂锅传热快，散热慢，保温能力强，一般砂锅在关火5到10分钟后，锅内食物还能保持接近沸腾的热度，因此用砂锅熬粥能够长久的保温。2最大的释放食物的味道：砂锅能均衡而持久潮汕砂锅粥有两种煮法：一种是生米现煮，至少需要半小时才能煮透，显然不适合餐厅经营；第二种是先将开水冲入大米中泡约半小时，再入砂锅煮，采用这种方法可将煮制时间缩短至20分钟，适口餐厅采用的就是
其实砂锅粥增加一步“浸泡大米”，只需30分钟，稠粘绵密，出奇美味。粥，一年四季都可以吃，家家户户都会煮粥。食材可丰可俭，有素有浑、可甜可咸。粥营养高容易消化，易吸收，老少都爱吃砂锅煮粥可以锁定味道，南瓜的甜还有玉米的脆甜，营养等等，味道不腻，粥可以养生，砂锅是最好的容器！砂锅南瓜粥的食材和调料大米少许玉米少许南瓜砂锅南瓜粥的做法步骤第1步. 大米洗净，泡一会
ˇωˇ 高温烧制后通气性会极好，整个砂锅的传热能力均衡，锁住温度能力又强，用砂锅煮粥后，食物都能够均匀的受热，而水分又不会快速蒸发造成营养流失，所以用砂锅煮粥，粥的营养和滋味第一档，白砂锅，铝锅，不粘锅，游离氨基酸含量在0.31-0.34g/L之间，基本上可以判断为蛋白质长时间
砂锅煮粥，和电饭煲煮粥的味道相似。但是高压锅煮粥，它其实就是把它加热了，但是米粒是很硬的。粥的话，砂锅粥确实口感更好，用高压锅和电饭锅都没法比。但是没办法，后二者方便，尤其电饭锅，都不用
