您好，很高兴为您解答问题可以替代油的东西有黑葡萄子油，橄榄油，牛油，玉米油. 做菜放油是不避免不盏锅. 如果用好的钢锅就真的可以不需要放油烹饪的.用1杯椰子油或冷压的特级初榨椰子油代替1杯植物油，并用癸酸，辛酸，月桂酸(44%)和肉豆蔻酸(16.8%)武装，椰子油是很好的填充料-用于植物油，因为其稠度与加热后的素食油相同。请确保
蔗糖聚酯的好处是高温不易氧化，所以常用来煎炸烘烤食品，代替传统植物油。还有些食品，比如蛋糕、面包、菜子油，橄榄油，大豆油，香油甚至猪油都可以代替花生油炒菜。
芝麻可以代替食用油烹饪。芝麻油又称麻油、芝麻油，是以芝麻为原料制成的油品，是日常生活中常见的调味品。芝麻油因加工方法不同分为普通芝麻油、研磨芝麻油和机制芝麻油。普通芝麻油是通过压榨、浸在烘焙中，我们最常用到的材料非黄油莫属了。经常有人问没有黄油可以用食用油代替吗，但其实黄油是用牛奶加工出来的，把牛奶上层的浓稠状物体滤去水分之后的产物
最常用的代替油的水果酱是苹果酱和香蕉泥，但李子赶上季节也不错。把新鲜的李子去皮，做成类似苹果酱的质地。如果你在食谱中加入了甜味水果酱，你可能也会想少吃点糖。另一种可以替香油是可以代替食用油炒菜的，只不过理论上来讲是有些浪费，因为香油的价钱相对于食用油来讲比较高。香油一般都是在我们做完菜以后用来调味的，或者是做凉菜的时候放一点香油。相对来讲
可以用水代替油，放油是为了加速热量与菜之间的传递，而作为一种媒介，这样做，菜会充分接触热量，而且好熟，你也可以用水来代替油，但是炒菜的速度以及味道就远不可以替代油的东西有黑葡萄子油，橄榄油，牛油，玉米油. 做菜放油是不避免不盏锅. 如果用好的钢锅就真的可以不需要放油烹饪的. 家里没有口油，应该用什么代替？第一，FISSLER意大利特
