应该说没有“救”不活的面。只要面里面有酵母发酵所需要的养分，就一定可以将面发起来。解救方法；一法，确认你所和的面团中有足够的老面(面肥)可用此法。将已合面糊发不起來，就再添加一些酵母菌和干小麦面粉，再再次和面，再次发醇。假如面糊表层太过干躁了，能够蘸点酵母水，多揉下面团。要留意面粉发酵的時间，不可以过短。1 3、留意
5:牛奶酸奶啤酒蜂蜜都有不错的助发酵功能，可以适当的添加。只要1分钟，就能学会馒头的3种做法和5个发酵技巧，您get了吗？学会技巧，保证做好的馒头不会发不起来，更不会黏糊，做好的非常简单的解救面糊方式：把面糊挖个洞，放进一大勺白砂糖(最好大粒的白糖，那样发醇好啦能够便捷得把白砂糖挖去。将摆好白砂糖的面糊再次放进电烤箱，电烤箱里放进一大盆沸
那么锅中最好加入的是冷水蒸，随着温度升高可以受热均匀。很多人图省事儿直接加热水，这样馒头瞬间受热会出现死面现象。第四：不要过快掀盖。馒头蒸熟以后，最好等五六分钟再开盖子。馒头发不起来怎么补救更新时间：2023-01-09 05:36:571、补救方法是加入一些酵母或小苏打，重新和面，和完后静置半小时就可以了。另外，发面的技巧，和面时水温一定要
3⃣️面团醒发不起来怎么办？第一，请按照比例放面粉跟酵母，不要随意放，第二，酵母最好用温水(30至40度)先化开再倒进面粉里，这样可以更好的跟面团融合在一起，第三，想要面团涨的快，可以我昨天面也没发，可能是因为糖放多了，请问100克面放多少克糖呀小红薯08-30 面发了，蒸出来就瘪了，和没法一样🎋 03-15 那我就是糖放多了，温度也高了，发了一半，不过很有劲道
馒头本身是不会进行发酵的，在制作馒头的过程中，需要人工添加酵母进行发酵，蒸馒头的面没有发起来，很有可能是在发酵过程中酵母放少了，可以在面团里面继续加入一经常会出现锅里面有的馒头发的好，有的馒头发的不好，你可以检查一下是不是自己家的蒸笼有漏气的现象，漏气的地方就很容易发不起来，如果真的是有这方面的原因，建议在锅的四周围上
