我家里人比较少，我妈经常就是直接用个碗来隔水蒸米饭，这样一顿就可以吃完🍚我一个住之后也试着这样蒸一小碗米饭，果然超容易👍🏻
˙＾˙ 👉具体方法
先是要把米浸泡十几分钟，然后冷水上锅隔水蒸，碗里上初中的时候，在学校里蒸米饭，老师教我们加多少水合适。无论多少米，只要水莫过手背中指第二个关节处附近即可，屡试不爽啊！当然，也要根据夏季、冬季、米是否吸水的特性，以及自己喜欢
米饭是我们最最最常见的主食了，不管是南方还是北方，米饭似乎都是主流，米饭做起来也很简单，加水上电饭锅一蒸就能吃了，不过就是这看似简单的操作步骤其实也有大学问，抛开加水多少的可以的。米饭太硬可以先把米饭搅拌均匀后，再重新加入热水进行焖煮，切记水的用量不需要太多，只需要均匀的浇上一层就可以了，不然容易把米饭煮成粥。米饭太硬可以二次焖煮么蒸米饭时
＋＾＋ 米饭夹生能加入适当的水蒸第二次。饭之所以会出现夹生的现象，多半是因为米饭在煮的过程中会出现一种胶质体，会隔绝水进入米饭内部，于是造成米饭夹生的现象。如果米饭局部夹生，那么洗的次数越多，表面流失的营养也越多，米饭自然就不香了，切记不要用手搓洗。2、大米需要浸泡10分钟大米淘洗后，很多人都直接加水蒸了，口感不怎么饱满。大米非常干燥，用清水浸泡1
所以我们在蒸米饭的时候一定要记得提前淘洗，次数不用太多只需要两次就可以啦。2.大米清洗好之后，把它里面多余的水分倒出。这个淘米水用来浇花或者是洗头都是不错的营养物质。如何米饭二次加热放50ml左右的水将饭的底部打湿，然后盖上电饭煲盖子，按下煮饭键，等加热将锅内的水分都变成蒸汽了，煮饭键就会自动跳档到保温状态，停止加热即可完成米饭的二次加热。对米
所以在清洗大米的时候，一般只需要，用手轻轻进行搓洗，次数也不需要太多，两次左右就差不多了。这样子淘米不仅干净卫生，还不容易出现营养流失的情况。浸泡也是必须的，如果想要制蒸米饭的时候如果水放少了的话是可以中途二次加水的，但加水之后最好用筷子将米饭搅动一下，这样能避免出现米饭受热不均出现夹生的情况。另外在蒸米饭的时候最好
