淘米过后就是浸泡大米，这个环节的关键点更多，大家可要注意啦~ 很多人会将大米放到水中浸泡，然后马上放到电饭煲中蒸煮。虽然这种方法确实能让米饭蒸熟，但是却不能完全释放米饭的香1、米泡一晚上再煮也是可以的，但是用电饭煲的话水量应该是生米的三分之二。泡了一夜的米只不过是将其先发开了些，省了直接煮的发开过程。2、但是建议最好不要浸泡太久，易导致营养
╯＾╰ 用水浸泡可能提升黑米中的含水量，再经过加热炖煮后，口感会更加软糯香甜，尤其是有老人、小孩等牙口不好的人食用的时候。电饭煲煮黑米饭要泡吗黑米要泡多久米泡一晚上再煮可以吗，米泡一晚上再煮也是可以的，但是用电饭煲的话水量放点是生米的三分之二差不多。泡了一夜的米只不过是将其先发开了些，省了直接煮过程中的发开过程。但是建议最
米泡一晚上再煮也是可以的，但是用电饭煲水量应该是生米的三分之二。泡了一夜的米将其先发开了些，省了直接煮的发酵过程。大米除了可以煮饭之外，还能做米浆。不将其放在锅中继续保温是可以的，但是只能存放6-8小时，在密封保温的情况下，粥会不断地浸泡煮涨，还可能会滋生较多的细菌，而且时间过长，粥的营养价值和口感都会下
理论上是浸泡半小时到两小时为最佳时间。但我家里经常晚上预约煮粥，早上定时就煮好了，浸泡了也得有另外，浸米也有一种特殊用法，就是把泡水的大米放冰箱里冷冻一晚，这么处理过的大米在加热时会快速变烂，可以用来早上煮粥。本质上，就是让米粒吸水，然后水降温时形成冰晶把淀粉颗粒刺
