（9）锅里要多放点水，水开加盐入个底味，预防饺子破皮，放入饺子，轻轻的推动防止粘锅底，水开激个两次冷水，饺子都浮起变得透明就是熟了，盛出到碗中，鸡肉馅儿饺子就制作完成。2、五谷关于煮饭水量这件事，难道题主没听过【加水时把水没过手指第一节或者压进去的手】这种广为流传的说法
˙△˙ 8-12碗。煮小米粥的放水量其实并没有严格的规定，按照自己的喜好决定即可，建议一碗小米，可以放10-12碗水，煮出来的小米相对会比较稀，汤多米少，适合喜欢吃稀粥的回答：用碗测量的话就是一碗米一碗半的水，可以用手来测量，吧手放到米上水没过手背就可以了.米多就多没一些，少就少没一些.还可以用饭勺来测量呀，把饭勺放到大米
你是煮稀饭的话，是水是米的两倍，然后如果是干饭的话，就是没过一个手指啊基本上来说，一量杯大概能装150克的米，一量杯的米，蒸出来的米饭体积会变大一点五倍到二倍。而
2、水和米的占比为1:1 较为适合，也就是一碗米一碗水那样，假如二碗米，那麼就放二碗水。拿印米的那只碗来印一下水。3、还可以用另一种方式来明确水的使用量，无论多长，总蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。蒸锅蒸米饭的秘诀：1、洗米：洗米一定不要超过3次，如
