∩ω∩ 大豆油顾名思义就是以大豆为原材料进行提取的一种食用油，也就是人们常说的大豆色拉油，通常大豆油为淡黄色，看起来清澈透明、没有沉淀物。不过要注意的是，由于大豆油中含有丰富的食用油的分类虽然市场上的食用油种类繁多，数不胜数，但是实际上分为两大类：动物油(猪油、鱼油、牛油、鸭油等等)和植物油(菜籽油、花生油、橄榄油、大豆油、棕榈油等等)。如何选择食
∪﹏∪ 我们日常吃的食用油的种类，主要是植物油等的凉拌油脂。它的营养价值高，在东方被称为“油脂国王”；在西方则为“油科作物皇后”，足见人们对芝麻及其油脂的厚爱。芝麻油中脂1、调和油1:1:1是骗人的！葡萄籽油也是骗人的(还卖辣么贵)! 2、Canola oil是所有食用油中脂肪酸比例最好的，不过90%都是转基因哦！3、豆油和花生油总体表现一般，
食用油的种类：玉米油、菜籽油、橄榄油、棕榈仁油、棉籽油、花生油、大豆油、椰子油、茶籽油、芝麻油、米糠油、蓖麻油、亚麻油、红花油、棉籽油、核桃油、葡萄籽油、南瓜籽油等。食1、食用油种类那么多，具体哪种最有营养？油脂的营养价值与其脂肪酸组成及比例有关，要谈营养价值，需要先了解饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸脂肪酸。饱和脂肪酸多来自
芝麻油中不含对人体有害的成分，而含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。15、棕榈油是健康杀手，许多方便食品为了降低成本都添加了棕榈油哦！以上内容就是二、食用油的种类在上文中，我们讲了食用油包含了什么，它为什么重要。在这一节中，我们列举出现在市场上常见的食用油种类，主要有花生油、玉米油、橄榄油、葵花籽油和大豆油。图源网
超市里的食用油种类很多，花生豆、大豆油、调和油、葵花籽油、橄榄油、色拉油……其实，可以根据不同的烹调方式来选择使用哪种油。每种食用油的风味都不太一样，这是由于每种食用油所大豆油都是最常见、最广泛使用的食用油。豆油中α-亚麻酸（⍵-3）仅有8%，而亚油酸（⍵-6）的
