羊城晚报讯记者张璐瑶，通讯员谢文任、张毅涛报道：土榨花生油，号称“纯天然”“无添加”，却屡屡被检出黄曲霉素超标，广州增城警方近日联合区食药监部门，重而且，自榨油为了提高出油率，在翻炒的过程中温度往往炒得很高，这样苯并芘很容易出现超标。2.黄曲霉毒素自榨花生油也是很受欢迎的一款自榨油，但最大的风险往往在于最强的致癌物之一
＋０＋ 其次，就算自榨花生油不合格，一般也不至于引起急毒症状。但是自榨花生油潜在卫生、质量风险因素。譬如黄曲霉素素、过氧化物、重金属、自由基等的存在是不争的事实，倘若真到吃出毛近日，新丰法院依法审结一起生产、销售不符合安全标准的食品罪刑事案件，被告人李某因生产销售黄曲霉毒素超标的花生油被判处拘役四个月，缓刑六个月，并处罚金2000元。基本案情2021
农村自榨油，因为那些榨油坊的环境卫生差，并且榨油坊没有黄曲霉素降解的机器，这样容易导致自家榨的油，里面会含有这种黄曲霉素。现在科技发达、医疗水平也提高不少，对于农村的更何况，黄曲霉素的毒性很强，属于一类致癌物，不仅致癌，还具有很强的致畸、致突变作用，半致死剂量为0.36mg/kg体重。长期摄入黄曲霉素会损伤肝脏，导致肝炎、肝硬化，甚至肝癌。
换句话说，同一批次的其他花生很可能已经被污染，只是还没表现出来。黄曲霉素在高温下，确实是可以被“黄曲霉”和“黄曲霉毒素”区别黄曲霉是霉菌的一种，而黄曲霉毒素主要由黄曲霉、寄生曲霉产生的次生代谢产物，是对人体健康具有极大危害性的一类毒素。花生油经过高温加工，不具备霉
造成花生油产品中黄曲霉毒素B1不合格的主要原因有花生原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染，生产者在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测，或因没有采用花生油主要是将花生经过压榨工艺后得到，但是作为原材料的花生很容易受到黄曲霉毒素的污染。这种化学物质含有较强的致癌性，如果长期低量的摄入，容易增加患癌的几率。因此对于花生油
