(-__-)b 糯米要泡2~4个小时为最佳。如果是酿酒用的糯米就需要浸泡12个小时左右。糯米乳白色，不透明，也有呈半一般来说用作磨汤圆的糯米泡两个小时左右就可以磨成粉了，这样的做出来的汤圆是比较好吃的。
一般需要浸泡3个小时左右。提前浸泡糯米，能使糯米充分地吸收水分，稍稍变软，缩短煮制时间；糯米的营养价值有热量高、元素丰富等，功效有补气血、健脾胃、缓解尿频等。糯米团子糯米要1.将糯米洗净去杂质，放入清水盆内浸泡(冬季泡5小时，夏季泡3小时),然后带水磨成米浆，盛入布袋内，压干水分成吊浆，与老酵浆一起放入盆内，加清水250克揉匀，盖上干布
糯米泡4-6小时后，控干水分，就可以水磨做汤圆，汤圆面要用热水活，否则容易淌。泡的时间过长，就可能酸了。南方人要吃汤圆，北方人要吃元宵，说起汤圆和元宵来，还真是有区别的：元宵的馅料是硬的，要切成小方块，然后沾点水，在满是干粉的箩筐里来回摇，直到所有的馅料都裹上粉，因为元宵表面都是干
⊙▂⊙ 在我看来，做汤圆所需的糯米大概要浸泡在八小时左右才能磨汤圆，这样做出来的汤圆更为细腻可口，再加上014到5个小时汤圆浸泡4-5小时。时间短，糯米泡不透，煮后会生，影响口感；时间长了，糯米里的营养就会流失，糯米因为泡得太软，吃起来不够
糯米泡多久》的解答。1.糯米需要浸泡3个小时以上，如果是冬天浸泡糯米的话，就需要4-5个小时。2.糯米浸泡方法：清洗：用凉水清洗，去除泥沙。3.浸泡：取两倍清水，加入糯米浸泡。4.沥水我的经验是不用浸泡，但是很多朋友也会提前泡上5到8个小时，方法也可取，但是感觉口感比较“糊烂”没有弹性，香味不足，还是更喜欢糯米淘洗过后，稍微醒发静置1个小时就包的粽子，口感和味
