液态酥油是用精炼后的食用油、氢化油为主要原料，再经过特殊工艺加工制成的产品。液体酥油的产品特性：以精炼食用油、氢化油为主要原料，经特殊工艺加工而成，产品不同的起酥油根据用途和功能性可分为面包用、糕点用、糖霜用和煎炸用。起酥油脂肪含量接近100%,在制作蛋挞、饼干、糕点、酥皮等点心时有松软酥脆的口感。注：
≥﹏≤ 液态酥油可以炸东西。液态酥油以精炼食用油，氢化油为主要原料，经特殊工艺加工而成，产品具有令人愉悦的金黄色，并具有浓郁的香味。液态酥油具有浓郁的奶香，由液态酥油是我们日常生活中大家都非常常见的一种东西，是大家都非常喜欢吃的，但是很多人都不了解液态酥油是什么，针对这一点，下面我们就一起来详细的学习和了解一下吧。产品特
糖霜用和煎炸用起酥油，根据物理形态可分为塑性、流体和粉状起酥油即所谓粉末油脂，起酥油和人造奶油外表有些近似，但不能作为一类，人造奶油一般含水份约20百分之2、使用方法不一样：起酥油一般用在做糕点、面包或煎炸食品等，食用油一般用于炒菜或煮汤。3、特点不一样：起酥油一般包括液态酥油和固态酥油，食用油一般是液体。起酥油和食用油有什
动物黄油，从牛奶中提炼得到，有浓郁的奶香。植物黄油，就是氢化植物油，会添加一些香精。有盐黄油和无盐黄油的区别就是有没有加盐。发酵黄油，要先将淡奶油发酵再提炼，奶香味更1、液态酥油可以用来炸东西，但作为糕点糖果等食品的添加剂口感更佳！x0d\x0a2、液体酥油是以精炼食用油、氢化油为主要原料，经特殊工艺加工而成，产品具有令人愉悦
ˇ０ˇ 1、化油。起酥油大多是膏状或者块状。那么在使用时，第一步当然就是融化起酥油。第一种方法：先用锅具将起酥油融化成液体，再倒入炸炉内使用。第二种方法：将起通常情况下，对于面包而言，我们会选用黄油或起酥油居多(人造黄油也是可以的，因为它可以取代黄油),因为其具有很好的可塑性，不会因为在搅拌过程中变形，从而导致影响面包最终的成型及口
