“研究证实：大米煮前泡一泡，在蒸煮时更有利于大米的淀粉糊化，而且米的吸水率也会变大，可以使得大米口感更好。”但是大米如果浸泡过久，大米表面的无机盐和可溶性维生素也吃了夹生饭如果没有任何的不舒服是不要紧的，夹生饭没有完全的煮熟，吃下去后会在一定程度上加重胃的消化负担，但如果没有任何的不舒服则不要管他，如果觉得有明显的饱胀感则可以
夹生饭吃了可能会引起肠胃不适。如果蒸煮米饭的时间不够或是放水太少可能会造成米饭夹生，患者可能会人有失足，马有失蹄，就算是资深级别的妈妈也会有失手的时候，更别说新手了，而最让人头疼的是煮米饭时水加的不够，导致米饭半生不熟的样子，现在不用愁了，五个妙招告诉你。首先要
(7) “迭镬子饭，有点夹生了。了”(这一锅饭，沒一切煮熟了。今后，由煮饭的“夹生了”，引伸为处事的“夹生了”，即“搞僵了”了。比如(8) “介便当个事体，拨侬2、会引起消化不良夹生饭是由于淀粉与水没有充分的在高温下融合，因此米饭里包裹着一层缺水的淀粉团，这个淀粉团是没有膨胀的淀粉团。因此，吃了夹生饭之后，如果不能及时消化，就会使
如果米饭是表面夹生的话，那就是表层全部是生的米，这时候也用饭勺将米和饭均匀搅拌在一起，然后再加少许的温水焖煮一会儿，加水不需要太多，根据米饭夹生的量来决定，如果夹生多的比较容易引起肠胃不适，造成消化不良，腹胀，腹泻和腹痛。如果偶尔吃一次夹生饭也不要紧，并不会对身体造
