霉变花生一定有黄曲霉素？错。霉变花生不能吃，但未必有黄曲霉素。举个例子，如果花生是因为被污染上根霉而产生霉变的，那就没有黄曲霉素。没有霉变的花生就有些食品由于存放不当会发生霉变，凡是霉变的食品都有可能存在黄曲霉素，霉菌易在粮食、油类及其制品和坚果上生长，如花生、花生油、玉米、大米、棉籽等，干果类中的核桃、杏
1、坏的花生一定含有黄曲霉素吗
ˋ▽ˊ 血生化，一般可以，一般是的，但不排除花生存在少量霉菌可能，可能会含有，及时去医院检查看看，如果有黄曲霉素，可引起中毒、致癌等，肝功能，先去看看有没有引起肝功能异常，没有就动变质的花生才会有。黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由
2、坏的花生一定含有黄曲霉素嘛
错误。花生米中是否含有黄曲霉，肉眼是看不出来的，必须通过检测。花生中一定含有黄曲霉毒素黄曲霉素？错误。黄曲霉是否会产生毒素，取决于它是否具有毒性产生基您好，是的，花生如果发霉变质会有黄曲霉素的哦，指导意见：但是如果只是偶尔一次或者食入并不多你可以
3、坏花生有黄曲霉素吗
≥▂≤ 花生变质发霉后，是有黄曲霉毒素的。感染黄曲霉毒素的花生表面会长出许多白色的长毛，花生外皮的颜色也会变成黄色或者黄褐色。黄曲霉菌是日常生活中常见的霉菌，非常耐热，只有通过长时黄曲霉毒素是一级致癌物，主要存在霉变食物中，尤其是霉变的花生含量比较高。花生中的淀粉蛋白质和脂肪含量很高，容易易在储存过程中发生霉变，产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是黄曲霉
