ˇ△ˇ 糯米圆子有两种常见的做法，一种是肉丸子外面裹糯米，一种是糯米混合肉末。我家乡常吃的是后一种。以前做过好几次，都败在泡糯米上，时间久，泡后太软粘而无法成型。如果和长糯米相比较，圆糯米的硬度、甜度和黏性都要小一些，所以一般用圆糯米来制作传统的小点心，包括汤圆、年糕和糯米酒等。二、长糯米：又叫籼糯米，主要产地是我国南方。主要特
∪△∪ 广阔的稻米世界中，大米可以被分成两类——籼米和粳米，籼米细细长长，粳米圆圆滚滚，籼米和粳米都有糯米圆子，北方叫丸子，是芜湖人过年家家必备的菜肴，寓意着团团圆圆、和和美美。南方圆子分很多种：肉圆子、藕圆子，还有糯米圆子。北方的丸子也有菜丸子、地瓜丸子之分，但都属于零食，做法
1、首先给大家介绍一下圆糯米。圆糯米又叫做梗糯米，它的主要产地在东北地区，其粘性和甜度，对比长糯米来说，都要稍微差一些，但煮熟之后，光泽度却要比长糯米更亮一些，并且在制作徽菜年夜饭之糯米圆子，快过年了，家家户户忙里忙外，这时你来安徽遇到人，不会问你“吃了没？”而是“圆子炸(zhe)了么？”炸圆子是有讲究的，首先家人都到齐(疫情和远方除外),老爸一早开始
⊙▂⊙ 🧨明天就是腊八啦～农历新年眼看着越来越近了，今天趁着周末准备复刻下小时候奶奶年底一定会做的这道家乡年夜饭食谱——油炸糯米圆子。这是合肥本地过年家家饭桌上必备的一道主食，寓汤圆，中国传统小吃之一，是由糯米等做的球形食品，是元宵节特色汤圆是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品，一般有馅料，煮熟带汤吃，同时也是元宵节
