∩▂∩ 从米的选择、处理到水质、火候，还有最后的搅拌都有略严格的要求，只有这样，才能熬制出一碗上乘的白粥，对肠胃，也才算有了最体贴的交代。熬粥的米需要提前用其实综上所述，想煮一碗棉滑白粥，需要注意的有以下几点：1、大米和水的比例，前文有提到~ 2、大米洗净后要浸泡半小时，然后沥干水分加油拌匀备用。3、水开后下锅，下锅后不断搅拌，让米
【步骤3】在锅中倒入清水，水与米的比例如方法一，煮沸。【步骤4】放入大米，煮沸后，放入腐竹段，转中火熬煮半小时。【步骤5】熬煮过程中，要不断用勺搅拌，煮至腐竹软烂煮化，即可关火1、如何做一碗好的白粥：水开了以后把火势调小，慢慢熬，一直熬到粥绵，另一种是一直用强火煮，我们称为明火白粥，但这要有耐心看着火，不能让它煮糊，这样煮出来的
≥＾≤ 从米的选择、处理到水质、火候，还有最后的搅拌都有略严格的要求，只有这样，才能熬制出一碗上乘的白粥，对肠胃，也才算有了最体贴的交代。 熬粥的米需要提前用清水浸泡，并且在水我一般是1:4的比例来熬粥，即米1,水4这样。其实熬粥的话米粒特别容易熟，不同于煮白米饭耗时较久。我之前吃我家婆熬的白米粥，学着她去煮，哦怎么都煮不好。因为我没有她醒的早和勤快，
再花一两分钟，滚入处理好的新鲜食材，就是一碗好粥的正确打开方式。广州一些生滚粥老店，喜欢用铜锅第三个要说的技巧就是，粥在锅里最好要煮开两次，然后再转小火慢焖半小时，才能煮出绵绵的白粥，在出锅前15分钟滴入几滴香油，你会发现白粥变得色泽鲜亮，入口鲜滑。加料好粥，熬煮有技巧
别小看一碗粥，想熬好还需要不少技巧呢现在我就教大家来做一碗不逊色于餐厅的白粥，只要学会这碗白粥，其他各种菜粥都手到擒来。第一种做法：1.大米洗净清水浸泡半小时左右，目的是让煮白粥时，牢记这2个小诀窍，不到10分钟马上煮开花，太实用了！小雄美食1.3万23 煮大米粥，牢记3个小窍门，大米下锅就开花飘香，黏稠顺滑很实用阿胖面食5.3万7
