电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交电磁炉又称为电磁灶，电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律),
一、电磁炉利用什么原理工作的
电磁炉在应用上采用的是一种科学原理，这种原理就是涡流加热原理，就是我们常说的磁场感应电流所产生的加热。电磁炉的里面有一块电子线路板，上面构成的是一个线圈，当电磁炉通电之后，电磁炉都是利用电磁感应来产生加热涡流，加热涡流快速通过面板传递到磁导金属锅中，无数涡流使金属锅内部的原子高速运动并碰撞，碰撞即会生热，一句话概括的话就是利用焦耳热效应使锅
二、电磁炉利用什么原理工作好
微波炉正是利用这一加热原理来进行食物的烹饪。微波是一种电磁波，这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达5cm 深，并使食物中电磁炉的工作原理是利用电磁感应原理，通过加热食物产生热量，然后通过电磁线圈产生磁场，使食物受热均匀，达到烹饪的目的。这种烹式是不是很神奇呢？不过，你知道吗？其实电磁
三、电磁炉运用什么原理
简单地说，电磁炉是利用「电磁感应原理」实现加热。注：电磁炉分为工频电磁炉和高频电磁炉。工频电磁炉电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加
