但，“起酥油”内含反式脂肪酸的可能性更大是事实！一旦配料表内的油脂只是载有“起酥油”的字样，注意另外看看它的营养成分表。其实，即便配料表内没写起酥油、氢化植物油或植物黄油起酥油是食品工业专用油脂之一，精炼的动、植物油脂、氢化油或油脂的混合物，不能直接食用，加入起酥油能使制品酥脆，改善口感，广泛用于饼干、糕点、煎炸食品。起酥油回民能吃吗有些起酥油是用猪油
第一次發現的起酥油，包裝紙很可愛！早期的起酥油就是指好的豬油後來隨著烘培業對起酥油的需求量大增才改用了起酥油.它具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接使用而是用於加工亲亲，植物性起酥油回民可以吃，但是动物性起酥油回民是不可以吃的哟生产起酥油的原料油有两大类：植物性油脂如豆油、棉子油、菜子油、椰子油、棕榈油、米糠油及
起酥油不是清真油，回民不能吃。清真油通常是指植物油，包括大豆油、橄榄油、花生油、玉米油等油。酥油是精制动植物油、氢化油或两者的混合物。有些起酥油是用起酥油是精炼的动植物油脂与氢化油的混合物，用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而被称为起酥油，它不是清真的。起酥油中，最常用的就是奶油和猪脂，由于它们是天然的塑性脂肪
＞△＜ 起酥油是一种经精炼的动植物油脂、氢化油或者是两者的混合物，不是清真油。清真油一般用的是植物油，例如豆油、菜油、花生油、玉米油、橄榄油等，起酥油主要用来起酥油是经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，不是清真。用这种油脂加工饼干等，可使制品十分
