能量即一定重量/体积/包装的食物所能提供的热量(二)蛋白质(三)脂肪(有时会将反式脂肪酸也列出来) (四)碳水化合物(糖尿病患者及有减肥需求的个体往往比较关注) (五)钠提供食物吸收率图文信息，食物的吸收率大概在百分之10到20之间，提高吸收率不是一定会对人体有好处，多吃蔬菜以及吃一些不会被消化的糖，吸收率过高造成肥胖，可以
进食1000千卡，有多少会被人体吸收匿名用户838 次浏览2014.01.05 提问我来回答最佳答案本回答由达人推荐匿名用户2018.11.06 回答人一天最低需要摄入1000食物能值消化吸收率生理能值（1g）碳水化合物脂肪蛋白质（体外燃烧）17.16（4.10）39.54（9.45）23.64（5.65）（）989592 （体内氧化）16.81（4.0）37.56（9.0）16.74（4.0）食物能值：是食物
不同的能量物质吸收率都不一样，不同的研究的数据也有差别。一般来说，混合膳食中碳水化合物的吸收率最高，为97-98%左右，脂肪约为95%，蛋白质最低，大约92%。看到这里，你是不是综合以上分析和各种营养素的相互作用，一般认为，混合膳食中碳水化合物的吸收率最高，其次脂肪，蛋白质最低。四：没有偏差吗？|有偏差但很小有人说，既然食物中的热量人体不能100%吸收，
说人话就是食物的热量转化为人体热量会有点耗损，然后这表给了我们一个计算公式：每克糖含热量4千卡，每克脂肪含热量9千卡，每克蛋白质含热量4千卡。虽然千卡看一般来说，混合膳食中碳水化合物的吸收率最高，为97～98%左右，脂肪约为95%，蛋白质最低，大约92%。
食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素，人体所需六大营养素：蛋白质碳水化合物脂肪维生素水无机盐人体所需热量主要来源为碳水化合物、脂肪、蛋白质，所以，碳水化合物、脂肪首先，健康人对食物热量的吸收率都很高。从数据看，一般来说，食物里的蛋白质的热量，我们平均吸收率为92%,脂肪为95%,碳水化合物最高，为97%。平时我们吃混合食物，整体吸收率也大概是97%
