常温是1个大气压，艾美特电压力锅约有1.6个大气压，提高水和食物的沸点。正常状态下我们烧开水一般在90-105度左右，电压力锅内的温度在110-130度左右。所以米饭比电饭煲更香，更好吃。陶制土锅保温性能和储热能力都很好，很适合焖制米饭。日本土锅与国产砂锅虽然都是陶制的，但两种陶土成分不同，日本陶土在高温下不易炸裂，而国产陶土做的锅使用2-3次锅就炸了是常有的
因为铁元素对人体无害，并且铁的导热性也是比较好的，因此用铁合金内胆煮出的米饭口感更好，而球釜状锅的选择对于米饭来说它主要是由纤维素与蛋白质构成的，我们可以选择用高压锅来煮米饭高压锅的沸腾温度可以达到120
用铁锅做米饭和用电饭锅做的方法基本上是一样的，但是放的水要比用电饭锅做的多，因为铁锅煮水比较快，传热效果特别好，所以锅边温度会特别高，这样靠近锅底锅边的米会比较容易粘锅；多砂锅好，广东出名的煲仔饭都是用砂锅做的.米洗好后用油盐泡两小时，放到砂锅内用大火煮滚后改小火，
ˋ△ˊ 入手好久的16cm #Staub 饭釜～其实大多数我都拿来堡单人份的汤也是超级好用！! 关于煮饭…我的用法是和万古烧土锅一样的(万一不一样我记不住咋个办！所以我自己脑海里默认统一了) 以下一、炆烧煲：这一能够熬汤、熬粥，很便捷。入睡以前把米和水加内胆煮沸一段时间大约15分钟，随后放进外胆，盖好，第二天就会有软软糯糯的大米粥了，温度
电饭煲是专门用来做米饭的，制作出来的米饭颗粒饱满，口感很有嚼劲。电饭煲做饭要按照说明书上面规定的刻度和量度放好米和水，然后接通电源，一旦饭做熟了，电饭煲就会自动关闭电源您好，这几种锅都可以哦。一、炆烧煲：这一能够熬汤、熬粥，很便捷。入睡以前把米和水加内胆煮沸一段时间大约15分钟，随后放进外胆，盖好，第二天就会有软软糯糯的
