╯ω╰ 米汤粥的比例：白米：水=1:15(米杯)。若要有较多的米汤，水的比例可以增加至20。可依喜好选用糙米或胚芽米，营养更丰富。做法：1.将米轻快掏洗2-3次，过滤洗米水。煮米汤放多少水合适，如果您喜欢稀稠的，可以多放一些水，水与大米的比例是5比1。用小量杯测量最好，是5杯水对比一杯米就对了。居家做粥一般水和大米的比例是4比1。如果家里没有量杯，可
米和水的比例不要低于1:9,也不要高于1:15。水太少容易煮成米粒完整的稀饭，水太多则会水米分离且米汤稀薄。一、软——充分泡米如果你是用生米煮粥，一定要事先浸泡。1、用一般使用米饭来煮稀饭，其加入的水量往往要比生米煮稀饭加入的水量要少一些。如果想煮出的稀饭口感较为粘稠一些，米与水的量保持在1:6左右，就可以了。如果想让稀饭的汤水更多，自然就
按照书中的意思，我的理解是，取米汤是取它的精华，米渣和米汤比起来相当于糟粕，作者举了一个例子，说的是一个备受奶奶疼爱的小女孩，在饥荒年代，吃上一口米饭都是奢侈，全家孙子孙女好多如果想煮一般的粥，也就是不稀不稠，大众口味的，正常的米水比例是在1:8。如果想喝米汤，就可以多加点水，可以按照1:10的米水比例，或者可以加更多的水，这样煮出来的
面超过米面3 公分左右，大米和水的比例是1:3。2、大火煮沸，可以加盖，要经常开盖，否则沸水会溢出(时长4 分钟左右、视水量米量而定)。3、待水沸后，转入小火，可以加盖，也可煮粥时，水和米的比例一般在4:1,但对于比较喜欢喝稀一点粥的人，可以将水和米的比例调至5:1。最简单的测量方法就是以碗为单位，是用碗装4碗水和1碗米。通常放入锅内熬制30分钟左后，就
所以平时煮粥比例1:8就好，想吃稠一点就1:5,稀一点就1:10。长期喝粥有助于消化吸收，能够增强食欲，不丑体力，还可以防止便秘的出现，对于一些肠胃不太好的人还有调养肠胃的作用，不单单是1、一般煮粥，正常的米水比例建议在1:8,就是一杯米倒入八杯水的比例。这一比例煮出来的粥口感是刚刚好的，不会粘稠也不会觉得稀。所以平常煮粥按照这一比例来放水和米就好。
