干银耳要熬粥一般要泡发一到两个小时左右，如果时间比较匆忙也可以直接使用热水泡发银耳，这样可以缩短银银耳通常需要泡3到4个小时才可以煮，具体浸泡时间取决于品种、水温和季节等。冬天用温水浸泡银耳，可以
3、熬好的银耳汤，一定不要急着出锅，要将锅盖上，闷上10分钟。只有这样熬煮出来的银耳汤，才最容易出胶，做出来银耳汤味道特别的甜，而且有淡淡的银耳香味。在这样炎热的夏天，如果你还没加入足量的清水加热，煮开后用小火慢慢煮，在煮的过程中要用勺子，经常搅动，煮半小时以后可以关火，这时不要急着把锅盖打开，要让粥在锅中焖十五分钟，然后再取出装碗食用，这样煮出的冰糖银耳粥特别
银耳要泡大概需要3个小时或者是4个小时可以煮，而且是需要使用冷水浸泡。银耳在浸泡的时候时间不宜过长，因为长时间浸泡会导致里面的营养物质流失，对于口感也会造成影响，甚至您好，一般来说在市场或者超市买的银耳在食用之前需要泡发，大概泡发银耳需要泡三到五个小时。水量和水
╯▂╰ 1 一、银耳泡发方法1、银耳煮前需要泡发，泡银耳一般要泡三四个小时。泡银耳比较简单，先把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前用水泡发，把银银耳需要泡大概三四个小时，其中会因为水的温度差异有不一样的时间，如果是冷水的话就需要泡两个小时左右，如果是温开水，温度尚可的话泡大概一个小时左右就可以熬汤了。当然这个时间也
＞△＜ 凉水泡银耳3-4小时银耳的泡发时间达到3-4个小时，能让银耳慢慢的吸水，最大程度的将银耳泡发开来，这样炖煮银耳的时间会缩短，对于帮助银耳煮的更加粘稠。热水泡银耳20分钟左右用热水配上200ml水，炖足3个小时，中途加2次冷水以防小炖盅内银耳没有被加热到。（隔水炖盅也都是可以完
