自己榨的菜籽油保质期一般为18个月。为了使菜籽油放得更久，在包装上保证了避光、缺氧等，这样更能有助于菜籽油的存放。当然，开封后的菜籽油应尽早食用，若已变质，请务必不要食用用自己种的菜籽榨油，首先就能看到菜籽的品质，其次自己榨的菜籽油无任何添加剂，吃起来肯定更加安全、更加健康。当然自己榨的油也有一个明显的缺点，那就是炒菜时容易起烟，这是由于油
菜籽油放五年不能吃，已经过期了。菜籽油过期了以后是不能食用的。菜籽油存放的时间久了以后，就会有一些自家榨的菜籽油杂质还是比较多的，建议你煎沸过后冷却装深色玻璃瓶。
●＾● 自己榨的菜籽油保质期一般在6~18个月左右，具体取决于存储环境和生产环境。一般自己榨的菜籽油生产环境良好，工具和原材料卫生，同时存放在室温25℃以下的阴凉干燥处，大约可以存放18个肯定不能吃了，菜油即使是冷冻放了五年也不能吃，常温未开封的保质期通常是18个月，开封以后的保质期就会更短，更容易氧化变质，所以放了五年的油菜肯定不能吃了早
放了5年的菜籽榨油不能再吃了，自己榨的菜籽油贮存得当可保质2年，一般来说用无菌的桶密封起来，保存更为妥帖。开封过的菜籽油要尽早吃完，最好在6个月内食用完。油过多的接触氧气，时间榨回来的菜籽油我们并没有直接食物，而是这样做：妈妈把家里的大铁锅洗刷干净烧火把铁锅彻底烘干，然后倒那些菜籽油进去小火慢慢熬；因为是刚榨出来的菜籽油，有一定的水分，算是生油来的
