粽子之所以不那么粘，可能是因为他们不选糯米，而是选其他品种的大米或品质较差的糯米。用这些品种做的粽子不是很粘。2.浸泡时间一般在制作前，会用水浸泡糯米，有助于糯米吸收大量水我们酒店也是这样的有可能是你电饭煲的问题，我家也经常这样，你可以试试不要煮这么久，你也不要泡这么长时间，泡完后用水冲洗一下，你煮粥可以放多点水。如果你想煮出来的米可以漂亮
糯米淀粉中支链淀粉占80%以上，直链淀粉较少，所以蒸煮时比其他米要粘。籼米只有直链淀粉，蒸煮几乎不粘。我们吃的东北大米的直链和支链淀粉都比较丰富，所以煮出的米饭既好看也好吃。印度香米属于长粒籼米，米粒细长，颜色透明，蒸出来的米饭松散不粘黏。最特别的是蒸煮时米的米的纵向长度增加明显，宽度却几乎没有变化，著名的印度香饭(Biryani)一定要用这种米烹制。这
这款大米除了拥有香甜软糯的口感之外，还特别的美味Q弹，同时不黏牙，即使是老年人的牙口也能够尽情享用。09 皇稻吉黑龙江大米立即购买> 这款大米精心选用了来自东北黑龙江的优质米种，香甜软糯籼米的外形细长，直链淀粉含量高，煮出来的米饭颗粒分明，比如常见的泰国香米；粳米的外形要短一些，直链淀粉含量低，煮出来的米饭弹性比籼米要好，颗粒之间有一定粘
大米不能以粘的或者不粘的来判断大米好坏之分。什么大米好品种是关键。大米是水稻脱壳后的米粒儿。水稻一共分三种：南方大多数以米饭作为主食，北方虽然说一面食为主，但是很多地方也是吃米饭，我们每天都做饭，但是总感觉没有在饭店的米饭好吃，而且还粘锅，这是为什么，今天小编就个大家分享几招，让你不
