o(╯□╰)o 第一步：碗中倒入600克圆糯米，倒入适量的清水没过糯米再浸泡半个小时。第二步：把浸泡好的糯米淘洗干净放入电饭锅里，倒入适量的清水没过糯米半厘米即可，水不能放太多，否则糯米可以。因为生的送灶糍粑或者是没有蒸熟的，它的味道非常不好，就是特别硬，所以没蒸熟的可以重新再蒸，需要蒸的时间不可以低于15分钟，而且在蒸糍粑的时候就是凉水
3、在饭中加2~3勺米酒搅匀再继续煮，这样也可以消除夹生的现象。没有米酒，加黄酒也可以，大米和黄酒按100:1的比例，把黄酒倒入糯米饭内，焖至黄酒气味挥发即可，这1. 第一步：糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。2. 第二步：把浸泡好的糯米捞出来，均匀地铺到笼布
＋ω＋ 炒断生后放入糯米饭，调小火放入少许生抽、老抽，炒均匀后放一点葱花即可出锅。以上5种做法有甜有咸，都很好吃，你学会了吗？有机会动手尝试一下吧，保准一吃忘不比如没有怎么泡发的糯米，可以考虑较长时间的蒸制或者靠高压锅的力量，把糯米变软糯，如果泡发的时间比较长比较到位的糯米，可以短时间的蒸制，糯米就会变软糯了，所以可以自行调整；食材
重新蒸一下就可以，或者盖上湿润的干净纱布，不要整个把糯米糍蒙上，要盖在碗口，下面留出一段距离，然后放在空气炸锅，或者烤箱里烤上个十来分钟，当然也可以更久糍粑没蒸熟能接着蒸吗这个当然是可以的了，因为生的糍粑或者是没有蒸熟的，它的味道非常不好，就是特别硬。一般需要蒸的时间不可以低于15分钟，而且我们在蒸糍
