1、蒸糯米应该用温开水，浸泡糯米时用冷水就可以。2、蒸糯米用温开水是因为生水中含有许多微生物和细菌，在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合，对1、糯米一般都用冷水浸泡，最好不要用热水。因为热水的高温可能会造成糯米内部的营养成分流失，或者是破坏糯米内的营养，若是我们觉得用冷水泡糯米花费的时间太久
教你如何选择水温糯米粉怎样和面才能不裂？教你如何选择水温，做点心事半功倍发布于2021-05-11 22:43 面点师老莫一起来分享给朋友们看看吧：笔记评论凌波微步2021-06-05 回复以上就是包粽子的方法，要说糯米用什么水泡最好，那么当然是冷水，因为热水会让糯米改变质感，这样粽子吃起来的口感就会发生变化，加上热水还会使糯米出现发酸的情况，根本就没有冷
热粽子用热水还是凉水？冷水煮的更好吃。因为随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。另外，水泡糯米用冷水还是温水糯米需要用冷水泡发，糯米泡至少5小时，泡发后的糯米更容易煮熟，也可以多泡1-2个小时。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米
ˋωˊ 实践证明，还是饮用热开水好，因为饮热水不仅可以让人体发汗，从而可以使机体散热，带走一部分体内发热产生的热量，维持水分的动态平衡，而且能够补充因人体发热而失去的水分，所以适量饮接着在锅中加入少量的凉水，加凉水的作用是可以防止水沸腾损坏汤圆，另外这样汤圆的内外受热也会更加的均匀。等水再次沸起时，再加入少量的凉水，然后继续等水沸起，我们根据汤圆的大小
ˇ△ˇ 粽子主要是用糯米制作的，一般都需要放水里面煮熟吃，这样才会又香又软糯。煮熟的粽子一般最好放过里面焖半个小时或一个小时左右，然后捞出来放冷水里面浸泡，这样可以快速降温，防止叶泡糯米用冷水。泡水的作用是让糯米吸收膨胀，相比大米而言糯米的吸水性较差，因此浸泡需要的时间就会更长，如使用热水会损坏糯米的营养物质，容易让糯米变质变味，出现发酸的情况。此外，
