这个我来告诉你吧，炸糯米糕最好是用温水和面最好，炸出来的糕比较，也不会硬的，也不能用开水和面，那样面容易粘手，也不好炸，用温水和面吧。方法/步骤1 称好10克糯米粉小火炒熟（炒至微微发黄即可），一会儿当手粉防沾用，，放置一边放凉备用。100克牛奶中加入75克糯米粉15克玉米淀粉15克白糖搅拌一下，再加入15克玉米油
●﹏● 吃不完的糯米糕可包保鲜膜冷藏，冷藏久会发硬，可用保鲜膜包着微波加热一下或上蒸锅加热，恢复软糯口感哦。小红薯5FD9C310 : 甜小仙儿(作者) 2018-08-27 回复4⃣️ 蒸锅中水烧沸腾后通常加一点低筋面粉，这样即使冷也不会硬。米糕是用酵母粉发酵的，但在米糕中加入面粉会使米糕变软。米糕的主要原料是大米，但制作时大米的面筋不如面粉。制作后
【冷了也不发硬的糯米凉糕(糯米控的最爱哦🤗)】01.称好10克糯米粉小火炒熟(炒至微微发黄即可),一会儿当手粉防沾用，放置一边放凉备用，11.100克牛奶中加入75克可以加入10到20克水，不能添加太多哦，否则它不会成型，蒸出来的糯米粉比例软硬适中，拿出冰箱也不硬哦。除了改变水
做好的米糕冷了之后就会容易变硬，所以我们在制作的过程中加入适量的低筋面粉，这样可以防止变硬。米糕加什么冷了都不变硬加一点低筋面粉。通常加一点低筋面1.想要糯米糍不变硬定要用熟糯米粉，就是将生糯米粉蒸下或是微波炉转下，微波中高火两分钟，不要放水，否则会变成糯米糕的。总结：以上就是编辑：【钮颍玺】整理原创关于《糯米糍凉了不
˙﹏˙ 那天去吃坝坝宴。无意中听说了这个糯米柚糕的制作方法。马上行动起来。原料：糯米、花椒、猪板油、盐、味精、菜籽油、白芝麻。做法步骤：第1步、我们先把糯米洗净，泡发五小时。第就是将生糯米粉蒸一下或是微波炉转一下。微波中高火两三分钟，不要放水，否则会变成糯米糕的。还要看着，因为太干说不定会着火。2.加一些小麦淀粉(澄粉)就能解决，放一
