需要浸泡4小时以上，最好一整夜。这样能够让糯米粉充分吸收水分，使糯米糍粑口感更加润滑、柔软，煎出来的锅巴更加美味酥脆。在浸泡过程中，可以加入一些盐和食用大概泡两个小时左右就可以做出非常软烂的糍粑了，然后把我们做好的糍粑放到锅里面去蒸，
糯米泡一夜可以吗，不建议将糯米泡一夜，因为时间过长可能会影响口感。一般建议将糯米泡制4-6小时左右，以保证糯米质地和口感的好坏。一般来说，糯米不建议泡一夜，因为过长时间的浸泡可木耳、凉皮等食材：在静置泡发前把它洗干净。泡发水：最好经常换水，保持浸泡水清澈干净。一旦发现泡发的食材出现异味儿，质地黏糊糊等异常情况，就不要吃了。5
糍粑只是生米发酵的，其实还有米粉、米糕等；大米发酵的美食有糯米甜酒、大米乳酸饮料、大米发酵的黄酒等等大米浸泡了一天一夜，用户需要观察大米有没有发霉、异味的情况，要是有就说明大米变质了不能吃，若是温度较低，大米浸泡一天后，依然散发米香，就说明没有变质，还能
如果有其他气味，如苦涩、酸臭等刺激性气味就不要买了。买回家的腐竹，可以先掰一小段在水中浸泡。泡过的水呈淡黄色且不浑浊的，质量较好。好腐竹用温水泡过后，同样是米，为啥糯米很少做主食？关于糯米为啥很少做主食，我想主要的原因，无外乎就是下面2点：1、糯米不易消化：其实，糯米本身支链淀粉含量较高，容易与酶接触，因此被酶消化分解的速度
一般情况下用温水最少浸泡1个小时。糯米跟人们平常吃的米不一样，糯米的硬度比一般大米的硬度要高一些，如果浸泡时首页社区精选业务合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文阿嬷做玉米糍粑玉米饭汤，软糯香甜清爽可口玉米大丰收，阿嬷做传统玉米糍粑和玉米饭汤，软糯
