能熟，但是口感不佳。小米质地比较坚硬，颗粒较小，一般如果提前用清水浸泡半小时，再用大火煮10 分钟的话是可以熟的，但是只煮10 分钟的话，小米吸水不足，熬出来的粥会比较稀，1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。2、开水下锅：大家的普遍共识
˙ω˙ 米淘洗完后浸不浸泡无所谓，对口感还有煮制时间影响都不大。但加一勺油拌匀后腌一腌，不仅使煮出来的粥更白更香，还能明显缩短熬粥的时间。这个时候拿去冷冻一小时以上，煮的时间就更快小米粥煮煮半小时以上能熟。加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟。小米粥煮的差不多后，我们可以放入适量的白糖，打开沙锅不停搅动，锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠
煮至半小时以上，加入少许食用碱，增加粘性，也较易熬熟，但加入食用碱后，可使小米粥的味道受影响。孕妇和婴幼儿不宜使用) 步骤一、小米浸湿时间不宜过长。制作放入洗净的大米
4.煮到大米开花（大概30分钟左右）
5.放入胡萝卜和水果玉米煮5分钟
6.最后放茼蒿煮1分钟，放盐调味即可
👀小贴士：
1.配料随意
2.煮多久根据火大小
3.绿叶菜一定最后放
4.放猪油是
小米比大米好熟，一般开锅煮三五分粥就可以了，但是要注意不要溢锅新米稍微久一点五分钟左右陈米短1、白粥一般要煮10-40分钟才会熟透。2、粥的煮制时间与烹饪工具有关，如果使用高压锅煮粥，水开后煮10-12分钟即可，使用砂锅煮粥，水开后煮半小时即可，而普通不锈
02 给煮粥这件事按下快捷键我知道看到这，肯定会有朋友问，煲个粥底就要花四五十分钟，有没有快点1.小米粥一般需要煮30分钟。煮小米粥之前，一定要用冷水泡一会儿，因为这样做可以节省煮小米粥的时间。2.小米粥主要是小米做的。小米原产中国黄河流域，北方称小米
