区别一：榨油工艺不同传统小榨工艺就是从炒料到榨油整个过程都是纯粹物理压榨，采用人工榨油方法，炒籽需要经验特别好的师傅才能把菜籽的香味炒出来，对火候的把控也非常重要，菜籽炒好小榨：使用传统物理压榨工艺，首先将菜籽经过碳火高温均匀翻炒，使其受热均匀，然后通过95型小榨机进行物理挤压，压榨出来的每一滴菜籽油香味醇厚、稠度更粘稠，其独特的风味备受消费者青
小榨和压榨工艺的区别：1、制作过程不同，传统小榨工艺就是从炒料到榨油整个过程都是纯粹物理压榨，采用人工榨油方法，而压榨则是传统工艺的升华，榨油过程利用电(4)杂质较多，影响茶油外观色泽和内在品质。土榨茶油的优点：这种方式榨出来的茶油气味香浓(因为蒸熟了嘛)、颜色较深，产量比冷榨更高。土榨茶油的缺点：因为生产过程始终暴露在空气
ˋ﹏ˊ 冷榨油是指原料不经蒸、炒等高温处理，而是在原料预清理后直接压榨，压榨的出油温度低于60。“低温冷榨”可防止油品的高温氧化，并且避免油中蛋白产生高温变性，从实际上，小榨和压榨之间的区别是比较明显的。1、小榨的整个过程使用的都是物理压榨方式，而压榨则是一种传统的工艺，使用的是电力。2、小榨整个过程当中都是纯人工，效率比较低，而压榨
胡姬花传承并改良了古法木榨工艺，使之成为更适合现代物理压榨技术的“古法六艺”。浓香型和小榨浓香型菜油均采用传统的压榨工艺来加工菜籽油，这种工艺经过高温炒籽，压榨出的菜籽油具有浓郁的风味特征，满足了我们多数四川人的消费习惯；清香型
工序不同，土榨油一般清洗干净之后，就直接压榨，压榨油经过多道工序之后再进行压榨。机械大小不同，土榨油的机械相对较小，生产效率较慢，压榨油一般是大规模生产，生产效率较快。压榨油榨油工艺不同。传统小榨工艺就是从炒料到榨油整个过程都是纯粹物理压榨，采用人工榨油方法，利用重物撞击来榨取菜籽油。而压榨菜籽油则是在榨油过程利用电力和大型机械实现油脂的榨取
