生菜籽油一般蒸10分钟就可以熟，因为液体的导热性能比较好。其实菜籽油都是熟的，因为菜籽油物理压榨是在高温的条件下进行，这种温度是高于普通的蒸煮温度的。生菜籽油一般蒸10分钟就可以熟，因为液体的导热性能比较好。其实菜籽油都是熟的，因为菜籽油物理压榨是在高温的条件下进行，这种温度是高于普通的蒸煮温度的。最
真油菜是一道很好吃的蔬菜，主要就是油菜。然后就把它放在盘子上面然后放在锅子里面蒸五分钟就够了。取一般菜油油达到150-180℃就熟了，而油冒烟着火已经达到200℃以上高温。由于一般植物油含的不饱和脂肪酸多，在高温时容易生成多环化合物，易于诱发致癌。所以一般将油烧至油层开始微沸
第四步蒸坯：头坯蒸2分钟左右，冒青汽，二坯蒸25分钟。蒸时要不断往锅内加水，以补充损失。蒸腰不得漏气，烧火加煤要均匀。甄底上要加一层棕，既能保护甄底，又不粘坯。此时要勤换蒸锅水。4 第四步蒸坯：头坯蒸2分钟左右，冒青汽，二坯蒸25分钟。蒸时要不断往锅内加水，以补充损失。蒸腰不得漏气，烧火加煤要均匀。甑底上要加一层棕，既能保护甑底
1、生菜油一般要烧3-5分钟才熟，这主要取决于烧火时的火力，火力越大越快。生菜油在加热后还会起一起油沫，得持续加热直到油沫自然散尽，油温就是七八成热了。2，30秒就熟了
