不互为同分异构体，B 项错误；花生油和牛油均属油脂，都能发生皂化反应，但前者为烃基中含较多不饱和键的植物油，后者为烃基中一般不含或含较少不饱和键的动物油，C 项错误；豆花生油和牛油是可皂化的饱和高级脂肪酸甘油酯A、油脂是由高级脂肪酸和甘油形成的酯类，即油脂属于酯，故A正确；B、淀粉和纤维素的聚合度不同，即分子式不同，故不是同分异构体，故B错误；C、植物油是由
1、花生油和牛油可以发生皂化反应吗为什么
C解：、花生油、豆油、牛油均为高级脂肪酸的甘油酯，均属于油脂，碱性条件下均可发生皂化反应，故A正确；B、蛋白质在紫外线、溶液、福尔马林作用下均会变性，从而失去生理活性，故B辛育国17226006138: 皂化反应实验的操作步骤如下：(1)在小烧杯中加入约5 g 新鲜的动物脂肪(如牛油)和6 mL 95%的乙醇，微热使脂肪完全溶解；(2)在(1)的混合液
2、花生油和牛油可以发生皂化反应吗
(#｀′)凸 反应后静置，反应液不分层解析：油脂与NaOH溶液未反应前分层，发生完全皂化反应后，生成高级脂肪酸钠、甘油和水的混合物，不会出现分层现象，故D项正确。答案：D10.课后作业根据本堂课的内油脂的皂化反应.doc,第一节油脂的皂化反应一、教学目标知识与技能1、使学生了解油脂的概念。2、理解油脂的组成和结构3、引导学生结合日常生活中所能接触
3、花生油和牛油可以发生皂化反应吗对吗
D. 用来煎炸食物的花生油和牛油都是可以发生皂化反应的饱和脂肪酸甘油酯答案A 解析与酸、碱均反应，则铝制容器不宜用来长时间存放酸性和碱性食物，也不可长花生油和牛油不能做皂化反应是它的的皂角脂含量达不到
4、花生油牛油都是可皂化
摘要：做皂化反应实验时，原料可以用植物油，也可以用动物油。但通过对比实验可以发现，用动物油做实验，在完全水解所用时间、过滤分离和挤压成型等方面比用植物油3. 肥皂的制取——皂化反应(可采用视频) 皂化反应是指由油脂与氢氧化钠混合，得到高级脂肪酸的钠盐和甘油的反应。这个反应是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。
