起酥油就是油脂，起酥油的作用，就是可以让食物的口感，变得更加的酥脆。我们在家里的时候也会用，油或者油酥，让自己做出来的食物更加酥脆，但是在大批量的生产的时候，比如生产饼干的时候，家庭中让食零食中的起酥油是一种人造奶油，是由精炼的动植物油脂、氢化油进行混合后的一种油脂，用这种油脂加工饼干，可使饼干十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥
起酥油在很多的地方都是可以买得到的，特别是在超市或者市场肯定会有，然后它其实是通过精炼的动植物油饼干配料表里的起酥油是什么，起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪，对身体极为有害。起酥油从英文“短(shorten)”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十
起酥油是什么油，起酥油的主要成分是什么？Miss杨525: 起酥油的主要成分有：精炼动植物油脂、氢化油、或上述油脂的混合物。起酥油的作用是用来提香的，用了它会使食物变得香香脆脆，口感会更好。起酥零食中的起酥油是一种人造奶油，是由精炼的动植物油脂、氢化油进行混合后的一种油脂，用这种油脂加工饼
我超爱吃苏打饼干(仅限苏打饼干，其他饼干没那么爱) 自从运动减脂健康养生，开始关注配料表，发现原来吃过的很多好吃的苏打饼干配料表里有起酥油和添加剂，就不再爱了……于是开始发掘- 【知识点】🔍 起酥油：指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂🍦 📶 特点：可塑性、酪化性、起酥性、乳化性、吸水性都非常好，并且价格低廉
