好了，那么我们来看看起酥油是怎么让中式酥点变酥的。以潮汕的酥饼为例，一般会有一个开酥、包酥的一般教材都是按照这个分类，一般分为水调面团、膨松面团、油酥面团、米粉面团和其他面团，这种分类法对学习面点皮坯形成原理很有帮助，是比较专业的分类法。1.水
具体操作如下：1炸油酥：油酥使用的油是，鸡油。先把鸡油烧热，仔细观察着油温，烧到油稍等冒黑烟就关火。再另准备一个铁盆，里面根据自己的食用量倒入干面粉，然后把刚才烧的热油倒入干面(2两)油15克油酥：玉米油50克面粉100克白芝麻适量馅料：豆沙林妹妹05-26 回复谢谢老莫，有求必应唯有我们老莫了，要珍惜面点师老莫(作者) : 谢谢支持大眼瞪小眼05-26 回复这
而且还好吃0 石锅泡泡鸡0 纯花生油油炸糕#美食0 白菜虾仁汤1 特色猪杂粥️ 一碗粥、一段故事、一场人生，市井长巷，聚拢来是烟火，推开了是0 石锅泡泡鸡0 石锅泡泡鸡0 小吃培但生活中，人们更青睐炒饭、油酥饼、炸馒头等花样主食，虽然好吃，却在无形中吃进不少油和盐，对健康不利。因此，最好选择白米饭、蒸馒头等不加油盐的主食。04 重搭配不同种类主食的合
做油酥饼，最关键的就是调油酥这一步了，方法有很多，我写一下我觉得最简单的。食材：面粉300克，温水160克，油，糖。做法：1.把200克面粉倒在盆里，边加温水边搅拌，搅拌成絮状后揉成光方法2：也是最简单的油酥做法，把面粉、盐、五香粉事先放入碗中，再浇上热油搅拌均匀即可，效果和方法1相似。方法3：不加油，将花椒炒出香味并用擀面杖擀碎备用。取碗加入面粉，再
