花生煮熟后有点苦是因为花生中的油性物质变质了百，生成黄曲霉，致癌。发霉的花生里面含有黄曲霉素，黄曲霉毒素的急性毒性很强，也有很明显的慢性毒性和致癌性。黄下雨天，一个爷爷在路边卖莲蓬，买了三个，第一次吃生的莲子，味道有点苦，还有点像刚拔出来的新鲜花生的味道#莲蓬#莲子
新鲜的花生为什么煮后是苦的那是由于花生中的油性物质变质了，生成黄曲霉，一种有毒的物质吃花生要将外观呈黄绿色的花生剔除，然后用流动水浸泡、漂洗，再用干花生变苦是霉变造成的。吃了有害。很多坚果容易受到黄曲霉菌的污染发生霉变，由此产生一种剧毒物质：黄曲霉毒素，它会导致人发烧、呕吐，严重的还会危及生命。黄
3、花生衣口感较苦、较涩，如果孩子年龄比较小，也可以加进红糖粥中，会冲淡苦味，同时也容易消化。其实除了花生衣，还有很多食材都可以促进血小板的提升，例如大马哈鱼。血小板减少症患花生是一种营养丰富的食品，但是如果不合适的保存和加工方式可能会被黄曲霉毒素污染，对人体健康造成损害。黄曲霉毒素是一种有毒物质，它会在花生中繁殖，并导致花
从你说的情况来看煮花生一股苦味儿说明花生可能变质或者还有其他东西指导意见：对于这种情况一般考虑花生而花生发霉也比较好辨认，花生表皮会有一层黑色或黄褐色的孢子菌丝，有霉烂的味道。即使轻微发霉的花生，外皮也会呈褐色或黄色，原来乳白色的果肉也会部分或全部变成黄色，吃起来有不同
花生有苦味是由于发霉变质造成的。发苦的花生有可能是发霉变质，产生毒素，比如黄曲霉毒素。所以，不要吃我们平时吃花生瓜子等坚果时，突然吃到一个很苦的，其实那个就是已经霉变的。而这个苦味，正是来自于臭
