所以，“毛油”还是要“精练”加工一下好。当然，农村榨油吃的就是新鲜，也不用保存那么长时间，并且原料都是自己种的，不用花现钱，这些优势是超市里不具备的。那么，超市里流水线以笔者角度来看，超市油是农村自榨油的延伸，不管是安全性，还是品质上都要高一点，对都市白领来说超市食用油是很好的选择。
就连去榨油都不用花钱，只要把榨油的油饼给榨油坊的老板就行了。而有些人家里没有种植，或者是种植的自榨油吃完了，也会去榨油坊购买自榨油，就是因为这些的价格也要便宜很多。至少食用油相信许多人都知道，食用油是一种必不可少的调料，基本上在做菜的时候都会加上食用油，现在许多人吃的食用油基本上都是在超市买的。不过其实在农村，有许多家庭都会榨油吃，这样不
倘若大家一定要食用自榨油，那么在注意榨油过程安全卫生的同时，也应当尽量少榨一些，现榨现吃，在榨油的过程中选用更加安全的原料，这样有利于预防油变质过期。除此之外，还要跟食用油在超市买的桶装油肯定是不如农村自榨油，在炒菜时就可以区分出来，自榨油炒出有一股油香味。超市购买的就没有，吃起来油油的，不是那么好吃，但是从健康角度来说，还是超市的
其实，自榨油的主要风险在于：没有监管，自榨油从生产到食用，中间都没有检查环节，这意味着自榨油环节中存在着任何污染程序，就可能会危害人们的健康。如果购买的所以，农村自榨油除了独特香味以外，其实无论是在产品质量还是安全性方面都是缺少保证的，因此我会更建议选择超市的正规油，因为它对我们的健康会更有保障。本期作者：李清岚美编：陈楚
⊙▽⊙ 所以建议大家能买油吃就不要自己榨了，自己榨油看似放心，其实不然，选择大品牌的食用油才是最好的选择。农村的自榨油几乎都是通过压榨获得，而超市油很多都是通过浸出而获得，超市稍微贵点的油都是一级压榨油。在现代油品加工业中，一般都是使用溶剂浸出的方法来加工油，出油率会大大提高。注意：浸出
