加热剩菜一般是加点水煮，不要太多或者是上锅蒸。将剩菜整体上加热到100度，保持沸腾3分钟以上。如果肉块比较大，一热剩饭需要加水的，剩饭时，可往水里放点食盐，吃时口感像新饭；做米饭最好用“蒸”，蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质，18%的维生素B1，焖饭也有利于保存营养。尽量不要在米饭当中
加热剩菜一般是加水煮，不要加太多水，或者直接是上锅蒸。将剩菜整体上加热到100度，保持沸腾3分钟以上。如果肉块比较大，一定要煮、蒸时间长一些，或者把肉块切碎，再重新加热。关于剩要加水的，而且要控制好加水的量，加热米饭和煮饭是一订的道理，电饭煲要等到水全部变干了里面的温度才能达到100摄氏度以上，电饭煲才会跳到保温档，所以水太多了浪
第二种方法就是用水蒸，剩菜用水蒸要蒸多久呢，一般而言二十分钟左右就可以了。我们可以在蒸米饭的时候可以将剩菜放在米饭上，米饭熟后剩菜也热熟了。对于剩菜而言，在夏季的时候我们如要吃得安心，方丽影建议用高温蒸煮的方式加热食物，她指，水蒸气能带动热力传递，使食物不同位置的受热时间较平均，只要蒸煮时间足够，食物就能彻底煮熟及热透。她
˙﹏˙ 要看具体情况，如果剩菜本身有较多的油和水，那么油或水都不用加，直接加热即可，如果是比较干的剩菜，则可以根据实际情况先加少量的油或水，然后再把剩菜倒进去加热，剩菜一般加热3~5分钟剩菜用水蒸，蒸到水开之后，再蒸10~15分钟左右即可。重新热剩菜，也可以放到锅里面翻炒几下即可，
?＾? 请问电饭煲塑料蒸笼天天用有毒吗？我婆婆习惯底下煮米饭，上面蒸剩菜、剩饭。长久这样对人体会不会有害？奥克斯电水壶在目前的科技知识前提下，是没问题的，都用的食品级的材料，可以啊，我就是这么干的。
