起酥油就是人造黄油，是反式脂肪，比黄油对人更不好。如果为健康起见，就用植物油，如橄榄油、葵花子油都行。要有奶味就加点奶粉。也可用椰子油、棕榈油，但那和黄油一样，属于饱小因纽特(作者) : 氢化植物油也叫起酥油，不是酥油，不一样的小因纽特(作者) : 当然不是的，你说的那个是人工油脂啦，这个是天然的动物油脂XQ🎗 : 哦哦你说的是酥油，不是起酥油，这回
然后再通过急冷、捏合而成，有时候会呈现固态，有时候则是流动态的油脂产品，就被称为起酥油了。起酥油是一种食用油，是由植物油、动物油经过特殊加工而成的一种油脂。起酥油具有起酥性、可塑性、乳化性、稳定性等独特性质，可用于制作糕点、面包或者煎炸食品等。起酥油是什么油
图片来源《西藏微纪录》——哲古酥油4、缓慢有节奏的用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁，上下捣奶几百次可能要接近上千次5、加热水，继续打6、打2个小时左右，搅到油水分离，上面浮亲您好[开心]，很高兴为您解答，糖果里面的起酥油是用动植物油脂制作的1、原料油脂：生产起酥油的原料油有两大类：植物性油脂如豆油、棉子油、菜子油、椰子油、棕
零食中的起酥油是一种人造奶油，是由精炼的动植物油脂、氢化油进行混合后的一种油脂，用这种油脂加工饼干，可使饼干十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥零食中的起酥油是一种人造奶油，是由精炼的动植物油脂、氢化油进行混合后的一种油脂，用这种油脂加工饼干
而由多种植物油和固态人体脂肪混和生产加工做成的人造黄油，给多了一种脂肪率不少于80%的挑选。混和无盐黄油则由60%的人造黄油与40%的无盐黄油混和做成，能够与无盐黄油或起酥油的基料可以是植物油，也可以是动物油、氢化植物油。氢化植物油是普通植物油在一定温度和压力下加入
