棕榈油、椰子油、黄油比较适合煎炸。具体如下：大豆油--不要用来炒菜和煎炸适合人群：一般人均可食用最佳烹饪方法：热稳定性较差，不宜用来高温煎炸，最好用来所以，用于煎炸食物的脂肪最好是饱和脂肪酸。棕榈油>动物油>橄榄油、野茶油>花生油>玉米油>大豆油>
适合煎炸食物的油花生油因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，形成有害物质。所以花生油炸东西最健康。而且花生油玉米油，是一种从玉米胚芽中提炼出来的油脂，又被称为粟米油、玉米胚芽油，玉米油中含有丰富的维生素以及不饱和脂肪酸，其油体澄清透明、清香扑鼻，用它做出来的菜肴清爽可口，不容易让人
7️⃣COCONUT OIL椰子油✨适合：一般烹饪、烘焙和煎炸。适合制作爆米花和薯条。作为市场上的新油之一，椰子油因助于减🌟肥而被受到称赞。它由椰子仁或椰子肉制成，非常适合甜味和咸适合煎炸食物的油主要有以下几种可以选择：
＋＾＋ 1.花生油
因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，形成有害物质。所以花生油炸
稳定性还是比较好的，所以高油酸的精炼植物油，算是兼具营养性和稳定性，比较适合作为煎炸油。从上表看，植物油中，大豆油、精炼的葵花籽油和玉米油等，烟点都高于230摄氏度，超过一般煎炸食物的温度了，所以按烟点理论，这些油非常适合煎炸食物用。相反，大部分冷榨非精炼食油，还有
(｀▽′) 常见的食用油有花生油、大豆油、玉米油、菜籽油、橄榄油、猪油、黄油。其中菜籽油这种素油才是最适合油炸的食用油，它颜色呈黄绿色，油沫发黄，粘度大，味道略带辛辣。又被称为是香菜油适合煎炸食物的油主要有以下几种可以选择： ★1.花生油因为花生油的不饱和脂肪酸相比之别的食用油高温下最稳定，油炸最不易变性或分解，形成有害物质。所以花生油炸东西最
