微波炉热饭盖上盖子可以锁住食物的水分和鲜味，但要记得盖子留一个透气的小孔，否则高温使容器内温度升高电蒸锅的锅盖部分，通常是鼓盖，圆弧形盖子向上鼓起比较高，为了能让最上面那一层蒸盘和整篦可以放更多的东西。蒸篦和蒸盘是略有不同，蒸盘的蒸汽孔在四周，蒸篦则均匀分布在整个篦子
以下内容关于《如何用蒸锅热饭》的解答。1.用蒸锅热饭的步骤：1在蒸锅中放入适量的自来水，在水上面放入想要热的饭。2.2盖上盖子，将水烧开，中途尽量不要揭开盖子。3.3在水烧开5到10分微波炉热菜需要盖盖子。微波炉热菜盖盖子可以锁住食物中的水分，也使食物受热更均匀，但盖子也不能盖得太严实，要留个透气的孔，否则无法散热，使容器内压力过高，蒸汽会将盖子顶飞。微波炉热菜需要盖
热包子只要2分钟左右，还不用洗锅冰冻蒸过包子放在盘子上，盖一张湿厨房纸巾，放进微波炉，叮2分钟就好啦～比再用蒸锅简单又方便～可以试试哦。要加盖子，要让蒸汽在锅内偱环，这样蒸出来的菜才能均匀受热，如果你怕盖子之后会有水蒸汽滴到菜里，可以在菜碗上扣一个盘子，还有就是在锅子和锅盖之间放一根竹筷，店里锅盖倾向
3、在蒸锅里面加入适量的清水，大火煮开之后再转小火煮5分钟左右，关火之后就不要盖盖子了，因为盖子的密封性比较好，这样才可以保证蒸出来的菜更好吃。蒸东西不盖盖子的方法其实比较通俗的说，不盖盖烧菜慢，盖盖烧菜快。盖盖省天然气，不盖盖费时间。
＞△＜ 在锅里蒸东西要加盖，加盖可增大锅内气压，从而提高了沸点，水可在更高的温度下沸腾，使蒸煮的食物熟得快些。沸点是液体沸腾时候的温度，也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度蒸的时候要盖上，熟了就立马拿掉，把菜也拿出来，这样蒸出来的菜颜色很漂亮
