冷榨油——原料经过低温压榨（40-60℃）生产出的食用油，最大程度地保留了油料的营养，营养价值最高。不过，颜色比较浅，而且味道不怎么香浓。热榨油——先把油料炒香后再压榨出油毛油的颜色较浅，保留了油料的天然风味，分离不溶性杂质后即可作为食用油出售。冷榨油可以较好保存毛油中
由于冷榨法出油率只有热榨法的一半，因此大部分冷榨油的价格要高出热榨油50%左右。所冷榨出来的油因为没有受到破坏，一般也不需要加添加剂，就可以长时间的保存。冷榨的出油率只有热榨的一半，所以大部分冷榨油的价格比热榨油高50%左右。物理压榨出油率较高。3.尝冷榨油色泽清亮，味道清淡。物理味道略重。扩展信息：冷
冷榨工艺出油较浅，不上火，在炸东西的时候不会起沫，不会淤锅，烟点高，油烟少，但相比热榨油来说，香味较浅。热榨是先将油料经高温蒸炒，使油料内部发生一系列变化，破坏油料细胞、促使蛋2经过冷榨后出来油颜色好，油的味道原汁原味，长时间食用不上火。3冷榨的油在炸东西的时候不会起沫，不会淤锅，对人身安全有保障。4冷榨出了油酸价低，不需要精
常温下的物理压榨。就是在60摄氏度的环境下，利用物理压榨法将油压出来。以保留油的最佳营养。因为冷榨出来的油比热榨出来的油出油量要少于一半，所以，冷榨出来的油一半都会比热🌈物理冷榨技术是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，在压榨前不需对原料进行加热或蒸煮处理，常温下进行物理压榨，榨出的油温度很低，全过程不涉及任何化学添加剂，可保持油料的天
