＞﹏＜ 1.将糯米提前一晚泡水，我一般是晚上十点泡，第二天两点蒸(当然当天蒸当天泡够2个小时起也是没问题的) 2.沥干水分，放到木桶里，插上孔再把蒸布盖好，大概蒸45-50分钟左右。图一) 3.蒸一、糯米可以用热水泡吗糯米需要用冷水泡发，糯米泡至少5小时，泡发后的糯米更容易煮熟，也可以多泡1-2个小时。糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯
二、蒸糯米饭放热水还是冷水蒸糯米饭宜用温开水，因为生水中含有许多微生物和细菌，在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合，对人体健康造成不良影响。三、糯米怎4、蒸糯米。把糯米放入滤器将水滤干净，然后把糯米放在竹筒饭专用的蒸笼或不锈钢蒸笼盘里蒸。将糯米用平纹细布包起来，然后蒸15分钟。然后把包着米的包裹翻过来，再蒸15分钟。蒸的
2️⃣【隔水蒸】傣族蒸糯米饭一定是要隔水蒸，找一个蒸屉铺上纱布，平铺泡好的糯米，用筷子戳几个洞，方便受热均匀，水开上汽后，放上蒸屉，蒸40分钟。3️⃣【喷洒水】这是另一个重点，每隔11、生活当中很多人在大米进行蒸制的时候，他们大多数采用的都是，加入冷水直接上锅进行蒸制。如果你想要让你蒸出来的米饭，口感变得更佳的话，最好选择用40度左右的温水，用温水蒸出来的
蒸糯米饭用热水蒸还是冷水蒸并没有绝对的定论，可以根据个人喜好和实际情况进行选择。用热水蒸可以缩短蒸饭时间，但容易破坏糯米中的营养成分；用冷水蒸可以保护糯蒸糯米饭宜用温开水，因为生水中含有许多微生物和细菌，在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生
