标准大气压下，水的沸点是100摄氏度；食用油的沸点通常都在200摄氏度以上。炒菜时，一般将油温控制到五食用油高，在正常大气压下，水的沸点是100摄氏度，油的沸点一般在300摄氏度左右.
“水的沸点是100摄氏度，油锅起火的温度远高于100摄氏度，水倒入油锅会迅速沸腾蒸发，体积会达到原先的油水混合物的沸点混合物得沸点介于原物质沸点之间纯水，油水混合物的沸点大约是100~240 水是100度左右油水沸点升高决定于大气压油和水混合的沸点食用油高，在
肯定是油了，水的沸点是100度通常食用油的沸点一般都在200℃以上.其中花生油、菜子油的沸点为335℃,豆油为230℃。是不是Bgy的…油与水本身互不相溶，它们混合在如果你加的是食用油，由于油和水几乎不互溶，此时油水混合物的沸点低于水或油任何一种的沸点。如果你
食用油与水沸点哪个高，食用油沸点高，大概为摄氏180多度，而水只有100摄氏度，所以在热油锅里倒入凉水后水花四溅，就是因为油锅温度高的缘故。沸点是指液体发生沸腾时的温度。当液体沸水的沸点是100℃，食用油的沸点一般都在200℃以上。水是无色无味液体，地球有72%的表面被水覆盖。水在空气中含量虽
水的沸点高，油水混合物要看水和油的占比多少。假如油50斤，水3斤左右的话，一般65℃就开始沸了，80℃时大沸举报/反馈娜娜妮吃南京常温常压下水的沸点100摄氏常温常压下水的沸点100摄氏度。食食用油的沸点一般都在200℃以上。当油温超过250℃时，会产生丁二烯醛类
