首页发现业务合作创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文今天14:23 发送无登录信息，或登录信息为空产品过滤后成为酥油，为浅黄的半固体或液体。过滤出来的焦渣用来制作糖果等其他食品。酥油也可以通过直接用黄油加热来制造，但风味不如发酵处理的。文化影响是
酥油中脂肪的含量高于黄油，以克为单位，它提供的丁酸和其他短链饱和脂肪略多。酥油完全不含乳糖，乳糖和酪蛋白，而黄油中则含有少量，对这些乳制品成分过敏或敏感的人，酥油是更好的选酥油含有较高的维生素A、维生素E,同时还有碳水化合物，同时含钙元素是黄油的4倍，含钾元素是黄油的近5倍，因此酥油比黄油更好；3、吃酥油不如吃黄油易长胖。因为酥油每100克的热量为
3、酥油是黄的好还是白的好。4、白油和起酥油的区别。1.酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。2.藏区人民最喜食牦牛产的酥油。3.产于夏、秋两季酥油和黄油由于外形相似，很容易混淆，其实两者从作用到提炼方式，都是有所区别的。1、提炼方式不一样黄油是用鲜奶加工出来的。鲜奶搅拌分离之后，上层的浓稠物质去掉其中的水份就是
黄油或酥油的丁酸含量较高有一些差异。4 便宜通常，黄油在技术上较便宜。这是因为有更多的水量，黄油需要更少的加工(更少的步骤+更少的资源=更低的成本)。选择草饲无论使用最后，不论是起酥油还是黄油，其成分几乎100%都是脂肪，不要过多食用！会有肥胖和增加心血管疾病的风险！(配图来自网络，侵删)
食用黄油代替液态酥油也是可以的，如果想要用黄油代替液态酥油，可以将黄油软化以后化成水就可以使用了。简而言之，酥油是煮沸的黄油，类似于澄清的黄油。煮过程去除了黄油中的水和牛奶固体，最终制作出脂肪浓度更高的酥油。营养师说，在比较卡路里和脂肪的含量时，黄油和酥油之间没有显
